“家里剩下大半个南瓜不知怎么吃好，于是给一岁的小宝宝蒸了这个一个水蛋，同时也可以治治挑食的大宝??南瓜泥与鸡蛋液的比例大概是1：1.2左右，加入南瓜泥后蒸的时间要比加入清水的时间多一点”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜泥蒸蛋的做法步骤
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1南瓜去皮切块 -
2将南瓜上锅蒸熟
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3蒸好的南瓜晾凉后用榨汁杯打成细腻的南瓜泥
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4鸡蛋两个打散搅拌均匀
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5倒入南瓜泥充分搅拌均匀
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6搅拌均匀的蛋液倒入碗中，撇去小气泡
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7锅中加入水，将蛋液上锅，盖上一个盘子，大火蒸15分钟
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8成品
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9淋入少许的儿童酱油
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜