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诗文
烧茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
生粉
适量
姜
适量
油
适量
糖
适量
番茄沙司
适量
蚝油
适量
酱油
适量
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
烧茄子的做法步骤
1
茄子洗干净。
2
茄子撒盐加水泡一下,这样煎茄子的时候会少吸油。
3
茄子挤干水分,加生粉。
4
锅中加油,放入茄子煎熟。
5
煎好的茄子。
6
锅中加油,加姜丝。
7
放入番茄沙司和耗油糖酱油。
8
搅拌均匀,烧开。
9
加入葱丝和蒜末。
10
加入淀粉汁。
11
放入茄子翻炒。
12
装盘,撒香菜即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/19 3:16:14