“烘焙新手看过来,今天教你一款『淡奶甜心司康??』简单好做,营养丰富,保证提升烘焙入门成就感!
司康饼(scone),是英式快速面包(QuickBread)的一种,它的名字是由苏格兰??????????????皇室加冕??的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。
在全世界各地??的早餐店、高级酒店??自助吧里面都会提供,是西方世界的代表点心之一。其口感醇香,因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。
准备好下午茶??,收拾好心情??,享受一次纯粹的放松,吃点爱吃的,做点有趣的!一起看看下面的教程,动手做起来吧~”
食材明细
低糖淡奶甜心司康的做法步骤
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1 主料:鸡蛋??1个、蛋黄液??适量;辅料:低筋面粉130g、高筋面粉120g、淡奶油80g、黄油??65g、白砂糖55g、泡打粉6g、盐??1g。
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2 黄油??室温??软化后分成小块与粉类、盐??、糖、泡打粉充分混匀。
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5 将面团压成饼,用心形模具?刻模,然后放在烤盘上,并在司康表面刷上一层蛋液??ps:在烤盘上喷上水,然后将油纸粘上,这样烤出来的司康或者饼干不会变形
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6 将烤盘放入方太烤箱中,选择方太烤箱“常规烘焙??”模式后,温度180℃???,烘烤20分钟左右即可??
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7 用烘焙与手绘让二次元跃进现实,用甜点给美好生活做注脚。
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8 这样『淡奶甜心司康』就做好了呀~即可享用哟~skr~亲~注意烫哟~
小窍门
1?:食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?:适当加点蔓越莓??、葡萄干??之类的点缀,口感很更好哟
3?:在烤盘上喷上水??,然后将油纸粘上,这样烤出来的司康或者饼干不会变形
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
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