食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
汉堡胚的做法步骤
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1把主面图除黄油外全部放进ACA面包机，启动面包机面团程序，10分钟成团加入软化的黄油，继续搅拌 -
2搅至扩展阶段，放进盆里盖上保鲜膜室温发酵至两倍大，手指沾面粉插孔面团不回缩不坍塌，发酵完成
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3发酵好的面团排气分成5等份，揉圆，松弛15分钟
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4松弛好的面团再次排气揉圆，，放ACA烤箱发酵至1.5倍大，烤箱内放一碗热水，
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5鸡蛋液加一点水搅拌好，发酵好的面团上刷薄薄一层，撒点白芝麻，烤箱180度预热
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6放进预热好的烤箱，，180度15分钟，观察上色情况，上色满意，及时盖上锡纸
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7烤好取出晾凉，切开放上喜欢的食材，就做成简单又好吃的汉堡了
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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