食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
花形饭团寿司的做法步骤
-
1以一斤米为例，称好倒入电饭煲。 -
2把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。 -
3蒸好的米饭。 -
4把米饭弄松散，稍微晾凉。 -
5加海天苹果醋。 -
6一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。 -
7把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。 -
8黄瓜半根，去籽切条。 -
9红萝卜切条。 -
10鸡蛋一个。 -
11打散后，煎成一张蛋饼。 -
12肉松适量。 -
13洋葱适量切小粒。 -
14煎锅中加少许色拉油，煎熟洋葱、胡萝卜粒，这样洋葱很香，胡萝卜的那股味道也不重了，因为有的人吃不来。 -
15把黄瓜和蛋皮也切成粒，与米饭肉松洋葱和胡萝卜一起，拌均匀。 -
16装适量米饭到蛋挞模具中，用汤匙摁压紧实。 -
17倒出来，挤上沙拉酱即可。
使用的厨具：模具锅、电饭煲、平底锅
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