食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑豆炖猪蹄的做法步骤
-
1半个猪蹄。 -
2黑豆洗净，姜切片。
-
3大料(花椒、小茴、八角、桂皮、香叶)。
-
4锅中放少许油，用小火把黑豆炒香。
-
5炒至黑豆"叭叭"响，皮裂开，豆肉微黄时铲起备用。
-
6锅中烧开水，放入猪蹄焯水3分钟，捞起备用。
-
7净锅后放油，放入姜块。
-
8倒入猪蹄和大料，炒至猪蹄表面发黄。
-
9倒入酱酒、酿酒(糯米甜酒)、白糖。没有酿酒也可以用米酒。
-
10倒入黑豆，炒匀入味。
-
11最后，铲至电压力锅。
-
12按蹄筋键。
-
13时间到，软绵脱骨，味道正好。
-
14成品。一道下酒菜亲可喜欢。??
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香蕉巧克力麦芬
- 卤鸡爪
- 红枣桃酥
- 山楂罐头
- 快速自制油条
- 油条
- 低糖椰香燕麦蔓越莓饼干
- 三文鱼洋葱圈鸡蛋烤吐司
- 圣诞米糕
- 童年的记忆——豌豆黄儿
- 洋葱带鱼
- 奶香鸡蛋糕
- 自制豆沙馅
- 马蹄冰糖水
- 杂锦菜
- 炸酱面
- 糖醋蒜调味菊花
- 蘑菇白菜面汤
- 自制口感超好的肉松
- 水果茶
- 圣诞劈柴蛋糕（树根蛋糕）
- 【砂锅烤板栗】
- 爱意满满鱼骨蛋
- 炸鸡翅
- 红烧肉圆鹌鹑蛋
- okapi
- okay
- okay with
- okey-doke
- okeydoke
- okey doke
- okey-dokey
- Okla.
- Okla
- Oklahoma
- okra
- O.K. with
- OK with
- ol'
- old
- 承刘学录示三山佳咏兼欲下旬仙鲤湖宿约以诗（宋·陈宓）
- 承刘祠部先生枉顾定山作此诗谢之（明·庄昶）
- 承判簿戴侯掌教陈君下顾（明·吴与弼）
- 承制送日本使臣还国（元末明初·钱宰）
- 承千成君雅意赋通海秀山二首（当代·张力夫）
- 承南皋见赠次韵奉答（明·黄衷）
- 承卢星野教闻谤毋辩小诗谢教兼申来樵旧约（明·霍与瑕）
- 承原父以凤凰篇为况谨用来韵和酬（宋·吴育）
- 承友人再和诗复用韵谢之（明·黄淮）
- 承友人和余二诗次韵答之（明·黄淮）
- 承友人和立秋诗韵复成一律以谢之（明·黄淮）
- 承友携琴见访（宋·赵友直）
- 承召乡饮不赴和陈黄两茂才联赠韵（明·王綵）
- 承召入京朝退偶成（明·童冀）
- 承召寄弟彦昭宣化主簿（明·黎贞）
- 清廉研究论丛(第2辑)
- 小学英语看的教学技能研究
- 魔戒(A款共3册)
- 梦幻相框拼图(灵春仙境)/巴啦啦小魔仙星缘蝶启
- 青少年航空模型制作放飞与竞赛教程(全彩印刷)
- 见文如晤
- 程序设计竞赛入门(Python版第2版)/清华科技大讲堂
- 像树一样
- 锂光(动力电池硬核入门)
- 现代美学导论(大学生通识教育)
- 猪鹿狸
- 白鹇箐(普洱人与普洱茶系列短篇小说)
- 中国数字制造发展报告(2023版2022-2023)(精)/数字制造蓝皮书
- 社会博弈(算法世界的实践逻辑)/北京市社会科学院文库
- 考博英语名校真题精解及全真预测试卷周计划(第12版2025)/英语周计划系列丛书