食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑豆炖猪蹄的做法步骤
-
1半个猪蹄。 -
2黑豆洗净，姜切片。
-
3大料(花椒、小茴、八角、桂皮、香叶)。
-
4锅中放少许油，用小火把黑豆炒香。
-
5炒至黑豆"叭叭"响，皮裂开，豆肉微黄时铲起备用。
-
6锅中烧开水，放入猪蹄焯水3分钟，捞起备用。
-
7净锅后放油，放入姜块。
-
8倒入猪蹄和大料，炒至猪蹄表面发黄。
-
9倒入酱酒、酿酒(糯米甜酒)、白糖。没有酿酒也可以用米酒。
-
10倒入黑豆，炒匀入味。
-
11最后，铲至电压力锅。
-
12按蹄筋键。
-
13时间到，软绵脱骨，味道正好。
-
14成品。一道下酒菜亲可喜欢。??
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 浓香椰奶咖啡
- 蒜蓉油麦菜
- 荠菜鲜肉春卷
- 冬季美食，重庆麻辣烫乌冬
- 咸味燕麦饼干
- 麦麦面包（荞麦，全麦）
- 芋头扣肉
- 番茄蛋炒饭
- 生鱼骨滚枸杞叶汤
- 秘制红烧肉（不炒糖色不用油）
- 奶油奶酪栗子慕斯白巧克力淋面蛋糕
- 火爆腰花
- 黑椒牛排
- 火腿鸡蛋西多士
- 腐竹炒香菇
- 茄汁豆角焖面
- 麻婆老豆腐土豆丁
- 简易版的酸菜鱼
- 鸡蛋啤酒泡鲞
- 彩椒炒乌贼
- 炒咸肉
- 文蛤蒸蛋
- 鲜虾焗米饭
- 酥炸鸡米花
- 蒜苔炒虾仁
- 违法什么什么的成语
- 连三什么什么的成语
- 连三并四
- 连三接二
- 连三接五
- 连三接四
- 连三跨五
- 连中三元
- 连中什么什么的成语
- 连二什么什么的成语
- 连二并三
- 连二赶三
- 连云什么什么的成语
- 连云叠嶂
- 连云迭嶂
- 寒食夜有寄（唐·韩偓）
- 寒食夜有怀（唐·白居易）
- 寒食夜池上对月怀友（唐·雍陶）
- 寒食夜苏二宅（唐·杜甫）
- 寒食夜读夕公和诗触事感怀再用前韵（明·钱谦贞）
- 寒食夜集邦相署中分韵得吟字（明·胡应麟）
- 寒食夜（唐·元稹）
- 寒食夜（唐·崔道融）
- 寒食夜（唐·白居易）
- 寒食夜（唐·白居易）
- 寒食夜（唐·韩偓）
- 寒食夜（宋·苏轼）
- 寒食夜（明·唐之淳）
- 寒食姑苏道中（宋·谢翱）
- 寒食安厚卿具酒馔邀数君子游压沙寺观梨花独（宋·强至）
- 失忆人
- 30cm中英文地形地球仪(万向支架)
- 现代大学美育
- 朱建成油画作品集
- 林徽因精品选
- 古埃及史
- "萤火虫快乐语文"(词语+儿歌)(全4册)
- 人体寄生虫学实验教程
- 大众哲学（中小学生阅读指导目录·高中）
- 抗静电无卤阻燃超高分子量聚乙烯管材衬里专用料 HG/T 5225-2017
- 海底寻宝/哈尔罗杰历险记
- 注册营养师水平评价考试精选试题解析(2021)
- 涂画本 3～4岁
- 教材帮 初中数学 9年级(下册) HDSD 2024
- 小学生文言文进阶阅读(1-3)