“总感觉买来的肉松里面不知添加了什么，给孩子吃很不放心，偏偏孩子又很喜欢吃，自己试着做了下，其实很简单呢。而且产量很喜人，500克肉可以做出一大罐子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制肉松的做法步骤
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11.将肉去掉筋膜，切成2×2厘米左右的小块。加老抽、盐、姜片、葱段、八角、桂皮，拌匀腌制一小时，加水大火煮开转最小火炖一小时，直到肉烂熟，用手轻轻一捻就碎。然后捞出沥水 -
2把肉装进塑料袋里，用擀面杖幹碎 -
3把肉碎倒进面包机 -
4加入色拉油，一点生抽（也可不加）和白糖 -
5开启面包机的果酱程序等着就大功告成啦！我自己做的经验是，一遍出来的肉松水分较多，可以把果酱程序再来一遍，这时候出来的肉松就比较干比较碎，卖相很不错了 -
6最后别忘了展示一下成果
小窍门
盐和老抽等调味品完全可以根据自己口味添加。
使用的厨具：面包机
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