食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小黄人馒头的做法步骤
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1南瓜切块。 -
2蒸熟。
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3压成泥。
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4倒入100克面粉中。
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5加2克酵母和2匙糖拌匀。
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6和成团，盖上湿布发酵1小时。
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7发酵好的南瓜面团。
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8另准备白色部分的面，因为只做眼睛部分用的少一些，剩下有多的可以做白馒头。加入酵母2克，2匙糖和50克牛奶，不加牛奶可以用水。
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9和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵1小时。(发酵视天气情况而定，天气冷发酵的时间会更长一些)。
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10发酵好的白面。
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11取出1小块白面加入可可粉和成棕色面团。
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12两种颜色面团分别排气和成团。
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13南瓜面团切成一个个小面剂。
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14搓成圆形。
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15用棕色面做眼镜。
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16再用白色小一点的面贴在棕色面片上。
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17最后做成小黄人的形状。
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18半成品，二次发酵后，入锅大火蒸15分钟关火，先焖5分钟后再开盖。
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19小黄人馒头完成。
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20有趣的食物让孩子们的餐桌丰富起来。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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