“今来一款百搭菜品：酱肉末。拌面，夹饼，炒菜均可。忙碌的日子，冰箱有盒酱肉末，心里就无比踏实。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱肉末的做法步骤
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1猪后腿洗净改刀。 -
2配料准备就绪。
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3肉绞成肉末。
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4炒锅入油烧热加姜丝和红椒炒香。
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5加肉末翻炒。
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6放入辣椒粉，豆瓣酱，黄豆酱，生抽，老抽拌匀。
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7放入适量水煮沸，放入适量料酒。
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8转小火慢炖三十分钟，时间根据多少调整。
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9肉末出后大火收汁，出锅加盐调味。
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10成品图。
小窍门
时间根据肉末多少调整！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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