网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 葱油面
释义
葱油面的做法
“上海的葱油面，葱香浓郁，鲜香味美！”

食材明细

主料
  • 面条 250克
  • 葱 大量
  • 洋葱 半只
  • 虾米 50克
辅料
  • 盐 少许
  • 老抽 1勺
  • 生抽 2勺
  • 白糖 少许
  • 葱香 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葱油面的做法步骤

  • 葱油面的做法步骤：1
    1
    准备的原料。
  • 葱油面的做法步骤：2
    2
    锅中加适量的油，先把洋葱丝小火炸成金黄色捞出。
  • 葱油面的做法步骤：3
    3
    再将香葱的根部下油锅小火炸成表面微微发黄。
  • 葱油面的做法步骤：4
    4
    再将叶部的葱段小火慢炸。
  • 葱油面的做法步骤：5
    5
    表面微微发焦的时候再大火炸几秒钟，关火捞出。
  • 葱油面的做法步骤：6
    6
    分好的葱油葱段，待用。
  • 葱油面的做法步骤：7
    7
    直接在锅中加入泡软的虾米，煎几秒钟。
  • 葱油面的做法步骤：8
    8
    加入老抽，生抽，泡虾米的清水，少许的白糖烧开。
  • 葱油面的做法步骤：9
    9
    水烧开，加少许的盐下面条煮断生捞出。
  • 葱油面的做法步骤：10
    10
    煮好的面条加葱油，葱段，虾米，煮虾米的汤汁拌匀就可以。

小窍门

1.炸葱油火不要大，以免炸焦，最后再大火将葱段中多余的油脂逼出。
2.煮面条的时候加少许的盐可以使面条更劲道。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/7/4 10:29:07