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诗文 蒜苔厚蛋烧
释义
蒜苔厚蛋烧的做法

食材明细

主料
  • 蒜苔 1把
  • 鸡蛋 4个
  • 芝麻 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 白醋 适量
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜苔厚蛋烧的做法步骤

  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：1
    1
    蒜苔洗净。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打入碗中，打散。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：3
    3
    蒜苔切碎。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：4
    4
    放入鸡蛋液中。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：5
    5
    撒入芝麻，搅匀。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：6
    6
    热锅刷层油，倒入部分蛋液，手转动下锅，使液体，铺满锅底。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：7
    7
    在液体没有全部凝固时，向上卷起。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：8
    8
    然后再推下来。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：9
    9
    再倒入液体。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：10
    10
    再向上卷起。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：11
    11
    再推下来，如此反复，直到把蛋液全部倒完。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：12
    12
    卷好盛出???
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：17
    17
    成品图。
  • 蒜苔厚蛋烧的做法步骤：18
    18
    成品图。

小窍门

1，油不要太多了。
2，全程要小火。
3，蒜苔尽量切薄点。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜   快手菜   早餐  
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更新时间：2026/5/6 20:45:23