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诗文 麻辣田鸡
释义
麻辣田鸡的做法

食材明细

主料
  • 田鸡 4只
辅料
  • 指天椒 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 芹菜 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣田鸡的做法步骤

  • 麻辣田鸡的做法步骤:1
    1
    买的田鸡让店家处理干净。
  • 麻辣田鸡的做法步骤:2
    2
    田鸡洗过后控干水切块,加生抽淀粉姜丝料酒腌制。
  • 麻辣田鸡的做法步骤:3
    3
    在田鸡腌制的时候准备配料。
  • 麻辣田鸡的做法步骤:4
    4
    下油热锅,田鸡控干腌料下锅煎炒。
  • 麻辣田鸡的做法步骤:5
    5
    煎炒至颜色金黄后滤油起锅。
  • 麻辣田鸡的做法步骤:6
    6
    趁着锅里的油下配料炒香后加入煎好的田鸡中小火翻炒入味。
  • 麻辣田鸡的做法步骤:7
    7
    加适量盐,生抽调味翻炒均匀后起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/20 1:37:42