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诗文 “凉菜”爽口开胃凉菜:金针菇胡萝卜拌青笋
释义
“凉菜”爽口开胃凉菜:金针菇胡萝卜拌青笋的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 1把
  • 胡萝卜 1根
  • 青笋 1根
辅料
  • 食用油 1勺
  • 食用盐 半勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 香醋 1勺
  • 蒜瓣 3个
  • 小米椒 2个
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

金针菇胡萝卜拌青笋的做法步骤

  • “凉菜”爽口开胃凉菜:金针菇胡萝卜拌青笋的做法步骤:1
    1
    准备食材:金针菇,胡萝卜,青笋,蒜末和小米椒圈。
  • “凉菜”爽口开胃凉菜:金针菇胡萝卜拌青笋的做法步骤:2
    2
    胡萝卜槎丝,金针菇去蒂撒成小朵放入开水锅中焯烫。
  • “凉菜”爽口开胃凉菜:金针菇胡萝卜拌青笋的做法步骤:3
    3
    青笋擦丝放入盘中。
  • “凉菜”爽口开胃凉菜:金针菇胡萝卜拌青笋的做法步骤:4
    4
    起锅烧油。
  • “凉菜”爽口开胃凉菜:金针菇胡萝卜拌青笋的做法步骤:5
    5
    热油浇入蒜末中。
  • “凉菜”爽口开胃凉菜:金针菇胡萝卜拌青笋的做法步骤:6
    6
    调一个碗汁:加入食盐、生抽、蚝油和香醋,搅拌均匀。
  • “凉菜”爽口开胃凉菜:金针菇胡萝卜拌青笋的做法步骤:7
    7
    将碗汁浇在盘中,拌好即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:26:43