食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全麦糖三角的做法步骤
-
1面粉中加入全麦粉，面粉，酵母，粗略拌一拌。面粉与全麦粉的比例差不多为2:1 -
2加水，揉成光滑柔软的面团，入冰箱冷藏发酵过夜 -
3这是第二天早上发好的面团 -
4排气后分成小剂子，并一一揉圆，松弛几分钟 -
5松弛面团时准备糖馅，红糖里加入面粉 -
6拌匀，大的红糖颗粒可以用擀面杖捣碎 -
7松弛好的面团擀开，不用太薄 -
8放入适量红糖馅 -
9捏成三角 -
10放入蒸锅，二次饧发十多分钟 -
11开大火蒸，上气后蒸15分钟即可 -
12香甜好吃，加了全麦粉，营养更均衡
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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