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诗文 全麦糖三角
释义
全麦糖三角的做法

食材明细

主料
  • 面粉 约300克
  • 全麦粉 约150克
  • 酵母 3克
  • 清水 适量
辅料
  • 红糖 适量
  • 面粉 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

全麦糖三角的做法步骤

  • 全麦糖三角的做法步骤:1
    1
    面粉中加入全麦粉,面粉,酵母,粗略拌一拌。面粉与全麦粉的比例差不多为2:1
  • 全麦糖三角的做法步骤:2
    2
    加水,揉成光滑柔软的面团,入冰箱冷藏发酵过夜
  • 全麦糖三角的做法步骤:3
    3
    这是第二天早上发好的面团
  • 全麦糖三角的做法步骤:4
    4
    排气后分成小剂子,并一一揉圆,松弛几分钟
  • 全麦糖三角的做法步骤:5
    5
    松弛面团时准备糖馅,红糖里加入面粉
  • 全麦糖三角的做法步骤:6
    6
    拌匀,大的红糖颗粒可以用擀面杖捣碎
  • 全麦糖三角的做法步骤:7
    7
    松弛好的面团擀开,不用太薄
  • 全麦糖三角的做法步骤:8
    8
    放入适量红糖馅
  • 全麦糖三角的做法步骤:9
    9
    捏成三角
  • 全麦糖三角的做法步骤:10
    10
    放入蒸锅,二次饧发十多分钟
  • 全麦糖三角的做法步骤:11
    11
    开大火蒸,上气后蒸15分钟即可
  • 全麦糖三角的做法步骤:12
    12
    香甜好吃,加了全麦粉,营养更均衡
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:48:31