“平时，我们都是生吃苹果，可是你知道吗，熟的苹果有哪些功效呢？
在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
而糯米也有有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力等症状。
苹果和糯米，有效组合在一起做成糯米苹果盏，不仅从视觉上可增强食欲，而且有很好的健脾暖胃的作用呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米苹果盏的做法步骤
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1将苹果和糯米准备好。 -
2糯米提前浸泡2小时以上。 -
3苹果用盐水清洗干净。 -
4将苹果从上半部横切开。作为盏盖和盏身。 -
5挖掉苹果核和多余的果肉。做成碗装。 -
6将挖出的果肉和糯米一起放入碗中，加入适量水，上锅蒸熟。 -
7蒸好的糯米盛入苹果盏内。 -
8用牙签将上下苹果合严。 -
9蒸锅上汽后大火蒸5分钟。
小窍门
糯米要经过浸泡才更好煮熟。
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