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诗文
竽头烧豆丹
释义
食材明细
主料
竽头
9个
豆丹
20个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
鸡腿菇
6个
鸡蛋
1个
配料
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
清淡 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
竽头烧豆丹的做法步骤
1
准备***丹、竽头、鸡腿菇。
2
豆丹煮熟后,摘去豆丹的头。
3
把里面的水份挤到碗中备用。
4
用擀面杖擀出豆丹肉。
5
豆丹擀好。竽头、鸡腿菇切成滚刀块。
6
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
7
豆丹放入碗中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
8
锅中入油,加入鸡蛋煎成小块,装出备用。
9
锅中入油,入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
10
加入鸡腿菇和竽头炒一炒。
11
加入开水,倒入豆丹汤汁。
12
锅中的竽头烧烂后,放入豆丹烧出白汤,放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
所属分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 午餐
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更新时间:2025/3/18 8:53:16