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诗文
油焖大虾
释义
食材明细
主料
小龙虾
2.5斤(清洗剪好的)
虾之味料包
1代
辅料
生姜片
12片
去皮蒜子
20粒
啤酒
500毫升
鸡精
少许
生粉
少许
色拉油
300毫升
麻辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油焖大虾的做法步骤
1
剪好的小龙虾2.5斤虾料一包。
2
啤酒生姜片蒜子鸡精生粉少许。
3
油300毫升下锅烧至80度放入虾子跟生姜片爆炒两分钟。
4
放入虾料翻炒均匀。
5
到入啤酒跟蒜子。
6
盖上锅盖小火焖8分钟左右。
7
看汤汁还余四分之一时放入鸡精生粉勾芡出锅即可。
8
烧制好的油焖大虾。
小窍门
焖制过程中主要看火的大小汤汁的多少放入鸡精生粉勾芡出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/8 0:56:40