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诗文
香菇黄焖鸡
释义
食材明细
主料
土鸡
500克
香菇
60克
生姜
适量
桂皮
适量
香叶
适量
辅料
玉米油
10克
生抽
2克
老抽
2克
胡椒粉
2克
料酒
2克
葱香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香菇黄焖鸡的做法步骤
1
鸡肉切成小块,入锅水开煮至烧开捞出待用
2
香菇提前浸泡洗干净备用,桂皮,生姜,香叶提前准备好鸡块清洗干净备用
3
油锅烧至六成熟倒入适量玉米油,大火煸炒生姜和桂皮香叶
4
倒入鸡块,大火煸炒。
5
加入少许生抽,老抽焖一会。
6
加入少许盐,胡椒粉,料酒,生抽。
7
加入适量温水,大火焖至30分钟。
8
大火收汁,盛盘,成品图。
9
成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 5:32:06