“家常小炒，食材常见，做法简单，美味下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇尖椒炒鸡蛋的做法步骤
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1尖椒切菱形片 -
2青椒切小块 -
3蘑菇洗净，用手撕成小片 -
4锅中放入适量清水，放入蘑菇烧开 -
5捞出放入清水中，然后攥干水份放入盘中 -
6鸡蛋打散调匀，锅中放入适量植物油，放入蛋液凝固成形，然后铲成小块盛出待用 -
7葱切圈，放入锅中翻炒 -
8放入蘑菇翻炒 -
9加入两勺生抽翻炒 -
10加入一勺醋翻炒 -
11加入适量盐翻炒 -
12加入青椒尖椒翻炒 -
13加入鸡蛋 -
14倒入淀粉汁，大火烧开，翻炒均匀关火出锅 -
15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜