食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
万能配菜炒肉丝的做法步骤
-
1准备材料，瘦肉或里脊肉切丝，葱姜切丝。 -
2将切好的肉丝和葱姜丝放入碗里，加入适量料酒，生抽，老抽，十三香，盐搅拌均匀，腌制半个小时。 -
3热锅加油，油可以稍微多一点，油热后倒入腌好的肉丝大火翻炒。 -
4炒熟后盛出，万能配菜炒肉丝就做好啦！ -
5这个做法炒的肉丝几乎可以和任何蔬菜搭配，只需要把蔬菜加盐和生抽炒熟，将肉丝放入拌匀热透即可。 -
6蒜苔炒肉。 -
7菜花炒肉。
小窍门
这个配料的炒法同样适用于炒肉片，炒五花肉。
一次也可以多炒一点，冰箱冷藏可以放好几天。也可以分成小份冷冻放的更久。
一次也可以多炒一点，冰箱冷藏可以放好几天。也可以分成小份冷冻放的更久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐