“金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。具有益气健脾，厚补胃肠的作用，栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧栗子鸡的做法步骤
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1先把鸡腿洗净。 -
2剁成小块。 -
3栗子洗净，煮5分钟放盐焖一下剥去皮备用。 -
4料酒、老抽、生抽、水调成碗汁。 -
5锅里放油，放入鸡块翻炒。 -
6炒至变色，盛出来备用。 -
7葱切段、姜切片，五香粉备用。 -
8锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。 -
9倒入调料汁。 -
10放入鸡块，白糖、盐、五香粉，翻炒均匀。 -
11添加足量水烧开，放入栗子。 -
12大火烧开，小火炖20分钟。 -
13看到汤汁浓稠，即可出锅。 -
14盛入盘中，端上桌就可以吃了。