“肉馅包在豆腐里，煎至焦黄，再用芡汁炖煮，便是这道酿豆腐。”

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• 用楼尚书韵饯同年曾寺丞守温州（宋·许及之）
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• 用樗庵韵奉简草心愚庄二友二首（明·黄淮）
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• 用樵侄渔舟韵（宋·钱时）
• 用欧公韵寄夫子（清·姚倚云）
• 用欧阳文忠公神清洞韵题维士鼎所藏米元晖神（元·何中）
• 用欧阳文忠韵雪诗（宋·张耒）
• 用正仲茅字韵（宋·舒岳祥）
• 用水精丸炷火灼丹田中（元·黄玠）
• 用汉中帅阎才元侍郎韵送樊子南西归兼呈侍郎（宋·范成大）
• 用汤雨生将军绝命词韵（清·陈式金）
• 用汪信民韵送叔野迎妇山阳（宋·谢逸）
• 用汪彦章内翰诸公韵二首呈信安（宋·仲并）
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