食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉拌海带木耳的做法步骤
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1买的海带开水煮熟，晾一下水。 -
2木耳热水泡发
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3凉油下锅炒花生米。花生米下锅前要用水稍微泡一下，晾干。
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4花生米炒好后盛出晾凉，小火炒辣椒！炒到辣椒红亮饱满就可以了。等花生米和辣椒都凉了，将花生米切碎。辣椒用杵臼捣碎。
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5蒜压成蒜蓉
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6碗中放入葱，蒜蓉，辣椒面，剁椒，花生米，1勺盐，1勺白糖，1勺味精
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7锅中放油放入花椒烧热。
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8将烧热的油泼在调料碗里
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9泼好油后，加点生抽蚝油香油最后滴几滴醋
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10取个干净的瓶子，将泡好的木耳，海带丝，调好的酱汁都放入瓶中拌匀！放冰箱冷藏1-2h。
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11夏天到了，拌点小菜，开胃又好吃。
小窍门
喜欢吃香菜可以加点。
我用剁椒代替了新鲜红尖椒。因为太贵了～
我用剁椒代替了新鲜红尖椒。因为太贵了～
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