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诗文
西葫芦木耳炒鸡蛋
释义
“做法简单,好吃营养。”
食材明细
主料
木耳
适量
西葫芦
一个
鸡蛋
两个
葱
适量
姜
适量
蒜
两瓣
辅料
生抽
一勺
醋
一勺
盐
适量
植物油
适量
淀粉
两勺
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
木耳提前泡发,洗净,用手撕成小块。
2
鸡蛋打散,调匀。
3
葱姜蒜切碎。
4
西葫芦切成菱形片。
5
小碗中放入一勺生抽一勺醋,两勺淀粉,适量清水搅拌均匀。
6
锅烧热放入适量植物油,有冒烟放入调好的蛋液,炸至成形,切小块铲出待用。
7
锅中放入少量植物油,爆香葱姜蒜。
8
放入西葫芦翻炒。
9
加入适量盐,炒至西葫芦变软。
10
放入木耳翻炒。
11
倒入鸡蛋。
12
倒入小碗中的调料,大火烧开翻炒均匀关火出锅。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/1 17:13:25