“做法简单，好吃营养。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1木耳提前泡发，洗净，用手撕成小块。 -
2鸡蛋打散，调匀。 -
3葱姜蒜切碎。 -
4西葫芦切成菱形片。 -
5小碗中放入一勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量清水搅拌均匀。 -
6锅烧热放入适量植物油，有冒烟放入调好的蛋液，炸至成形，切小块铲出待用。 -
7锅中放入少量植物油，爆香葱姜蒜。 -
8放入西葫芦翻炒。 -
9加入适量盐，炒至西葫芦变软。 -
10放入木耳翻炒。 -
11倒入鸡蛋。 -
12倒入小碗中的调料，大火烧开翻炒均匀关火出锅。 -
13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐