“韩国的年糕汤算是一种家常料理，就跟中国的面条一样有很多种做法，用鳀鱼和干海带做汤底的年糕汤，吃起来特别鲜。凉凉的天气，煮上一碗这样的年糕汤，再配上爽口的泡菜，真是特别舒服。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤
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1所需食材。 -
2年糕片煮5分钟后用冷水冲一下，（冷冻年糕需要煮10-15分钟）。 -
3大葱切碎。 -
4鸡蛋加少许盐后打散。 -
51L水中放入海带和鳀鱼煮开。 -
6煮开后捞出，留汤。 -
7汤中加入年糕片，煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟。 -
8放入盐后再次煮开，放入葱末煮30秒。 -
9打入鸡蛋液煮10秒即可。 -
10装盘盛出即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹