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诗文	雪菜咸肉炒面筋
释义	食材明细 主料 面筋 1根 雪菜 80克 咸肉 1小块 辅料 料酒 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 雪菜咸肉炒面筋的做法步骤 1 食材：面筋 2 雪菜（已清洗）、咸肉（已清洗） 3 将面筋撕开放入大碗中，用开水泡一下，待用。 4 将咸肉放在案板上切开，待用。 5 将雪菜放在案板上切成段，待用。 6 接着，将切好的咸肉下入清水锅中焯开（去除一部分的咸味），捞出。 7 烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。 8 然后，合入雪菜和面筋翻炒翻炒，加适量的鸡精。 9 炒匀，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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