“原方和做法参考高高老师的小米味小点，改动了一下，酥脆的口感加上玉米椰蓉香味，好吃的停不下来~玉米面保留了玉米的营养成份和调理功能，改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。玉米的热量不高，这是一道减肥的小伙伴也可以吃的小甜点噢~”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
玉米面酥点的做法步骤
-
1准备食材 -
2鸡蛋、白糖、玉米油放在一起 -
3搅拌至融为一体，顺滑流动状态 -
4玉米面，低筋面粉，泡打粉，椰蓉混合均匀后过筛加入 -
5拌成无干粉面团 -
6整理一下盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 -
7取出后揉圆，上下垫油纸 -
8用擀面杖擀成厚度为2~3mm左右的薄饼.准备125克月饼模具(预热烤箱，上火170/下火140) -
9用模具压出饼干，烤盘铺油纸，摆在烤盘中，每个之间留出一定的距离。 -
10放入烤箱中层，约烤18分钟左右 -
11出炉 -
12放凉后装盘 -
13酥脆好吃 -
14成品图 -
15成品图
小窍门
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.面粉和液体放在一起搅拌均匀即可，不要过度搅拌。
3.没有月饼模具的也可以做成自己喜欢的形状，用叉子扎上小孔即可。
4.泡打粉不要省略，选用无铝泡打粉健康安全。方子中的用量很少。
5.吃不完的可密封保存7天左右。
2.面粉和液体放在一起搅拌均匀即可，不要过度搅拌。
3.没有月饼模具的也可以做成自己喜欢的形状，用叉子扎上小孔即可。
4.泡打粉不要省略，选用无铝泡打粉健康安全。方子中的用量很少。
5.吃不完的可密封保存7天左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
小吃