食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜蛋糕的做法步骤
-
1胡萝卜去皮切块提前蒸熟备用 -
2用榨汁机榨成胡萝卜糊备用 -
3倒入蛋黄中，加入玉米油。 -
4加入糖粉，拌均匀备用 -
5蛋白部分加入柠檬汁，低速搅拌成鱼眼泡 -
6分三次加入糖粉。 -
7搅拌成中性发泡 -
8蛋黄糊分两次加入蛋白糊中 -
9最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。 -
10从底部往上拌均匀，切勿打圈 -
11倒入模具中，放入烤箱，上下火160度，45分钟 -
12冷却脱模切块 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图。
小窍门
每家烤箱品牌大小不一样，温度和时间另作调整。
使用的厨具：榨汁机、电烤箱
所属分类：
烘焙