食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸红鲳鱼的做法步骤
-
1红鲳鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片，葱白。加料酒，柠檬汁，适量盐抹匀。静置15分钟左右。 -
2香菜切段。
-
3胡萝卜擦成丝。
-
4火腿肠切丝。
-
5把姜片，葱白平铺在盘底。
-
6腌好的红鲳鱼身上摆一些姜丝，胡萝卜丝，香菜段准备上锅蒸。
-
7蒸锅水开后，上去蒸25分钟，取一炒锅，加几粒花椒，大豆油，烧开，出香味。
-
8蒸好的鱼倒出里面的水，取一碗，加入蒸鱼鼓油，蚝油，加适量烧好的色拉油，搅匀，浇在鱼身上。
-
9摆上香菜段，火腿丝，胡萝卜丝最后浇上烧好的花椒油。
-
10成品。
-
11成品。
-
12一道美味的清蒸红鲳鱼完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韩式鸡蛋面包
- 芹菜猪肉饺子
- 茄汁蒲瓜
- 蒜蓉辣椒酱
- 豆角馍花麦饭
- 凉拌海带丝
- 香煎麻辣肠
- 西瓜牛奶西米露
- 虾皮炒辣椒末
- 石榴裙果盘
- 咖喱鸡肉饭
- “下饭菜”精肉木耳拌黄瓜
- 五花肉焖豆角
- 虾仁炒西葫芦
- 清炒菜心
- 彩色大拉皮
- 酱油水煮鲳鱼
- 自制腌茄子
- 盐水花生
- 椰奶火龙果西米露
- 黄金蛋炒饭
- 大肉包子
- 水煮豆角
- 捞汁花甲
- 地三鲜
- 花拳什么什么的成语
- 花拳绣腿
- 花攒什么什么的成语
- 花攒绮簇
- 花攒锦簇
- 花攒锦聚
- 花无什么什么的成语
- 花无百日红
- 花明什么什么的成语
- 花明柳媚
- 花明柳暗
- 花晨什么什么的成语
- 花晨月夕
- 花月之身
- 花月什么什么的成语
- 僧池青蛙（宋·谢翱）
- 僧清顺新作垂云亭（宋·苏轼）
- 僧游台雁（宋·释智愚）
- 僧游鄂渚因赠（宋·李龏）
- 僧溥雨𡶌赞（元·黄玠）
- 僧灵辩南归（宋·金君卿）
- 僧熊画布袋赞（宋·张侃）
- 僧画（宋·华岳）
- 僧画（明·徐庸）
- 僧目空山（明·朱元璋）
- 僧石峰和余游海会寺诗复呈一律依韵答之（清·张湄）
- 僧礼补陀（宋·释智愚）
- 僧窗观斯远诸公诗（宋·韩淲）
- 僧窗（唐·薛能）
- 僧窗（宋·史弥宁）
- 城市轨道交通车辆检修(高等职业教育城市轨道交通类新形态一体化教材)
- 新编临床护理学研究
- 职业能力导向课程及教材开发指南
- 元朝(一读就懂的中国史)
- 促进生育力的宫腔镜操作手册(精)
- 老年价值论(积极应对人口老龄化的理论与实践)
- 种子旅行家(精)/爱与梦想的故事绘本系列
- 蜥结龙(有声伴读)(精)/和恐龙一起探险
- 建筑信息模型(BIM)技术与应用(高等教育十三五规划教材)
- 大学生生涯规划与自我管理(高等职业教育iPraclass新形态教材)
- 大世界和小世界(精)/稀奇古怪的世界绘本系列
- 数控铣削(加工中心)技术训练(第2版中等职业教育加工制造类系列教材)
- 英国(精)/神奇的旅行绘本系列
- 模拟电路分析与实践
- 无畏龙(有声伴读)(精)/和恐龙一起探险