食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
辣炒螺丝的做法步骤
-
1新鲜螺丝买回来用清水养养去去泥沙，剪去尾部。 -
2备好小料和五香粉 -
3起锅，放油，下葱姜蒜煸炒 -
4下入螺丝翻炒 -
5烹料酒，生抽，老抽，盐，稍煮10分钟 -
6大火收汁，再次调味，即可。 -
7再次翻炒，出锅。 -
8成品。
小窍门
在我们江南有明前螺丝赛老鹅的俗语，此菜味美鲜香是酌酒之佳品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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