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诗文 大骨汤
释义
大骨汤的做法
“大骨熬汤,美味营养~”

食材明细

主料
  • 猪大骨 1200克
  • 5克
  • 2克
  • 6瓣
  • 花椒 10粒
  • 八角 1个
  • 西红柿 200克
  • 娃娃菜心 120克
  • 胡萝卜 60克
辅料
  • 清水 适量
  • 香菜 适量
  • 葱叶 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

大骨汤的做法步骤

  • 大骨汤的做法步骤:1
    1
    准备食材,猪大骨洗净,葱蒜切开,西红柿切块,娃娃菜撕小朵,胡萝卜切花。
  • 大骨汤的做法步骤:2
    2
    首先把猪大骨放入锅中倒适量清水煮至没有血色后捞出冷水洗净。
  • 大骨汤的做法步骤:3
    3
    另起锅,倒入清水,放入猪骨,放入葱姜蒜,花椒八角。
  • 大骨汤的做法步骤:4
    4
    放入西红柿,开大火煮开。
  • 大骨汤的做法步骤:5
    5
    水开后放入胡萝卜和娃娃菜,水开后换小火煮40分钟。
  • 大骨汤的做法步骤:6
    6
    出锅后撒适量香菜叶和葱叶。
  • 大骨汤的做法步骤:7
    7
    成品
  • 大骨汤的做法步骤:8
    8
    成品
  • 大骨汤的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

1.盐的用量根据自己口味添加。
2.水的用量要一次加足,尽量不要中途添水,如果非要添水建议使用热水。
3.可以放些自己喜欢的蔬菜。
4.建议尽快喝完噢
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/5 23:56:46