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诗文
番茄西兰花浓汤
释义
“酸甜可口,美味营养。”
食材明细
主料
番茄
1个
鸡蛋
1个
西兰花
1朵
辅料
油
少许
淀粉
1勺
水
2碗
盐
1茶匙
香油
10滴
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
番茄西兰花浓汤的做法步骤
1
鸡蛋黄白分离,西兰花将顶部绿叶部分切碎备用,淀粉加少量水调成水淀粉备用。
2
锅内少油,倒入鸡蛋黄液,摊成小饼。
3
取出小饼,切碎备用。
4
锅内不加油,倒入番茄丁不停翻炒。
5
炒至稍稍融化。
6
加入清水,大火烧开。
7
倒入蛋黄丁拌匀。
8
调入适量水淀粉至汤浓稠。
9
将蛋清液打散淋入锅内。
10
西兰花碎倒入锅内。
11
调入适量食盐,烧开即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 21:49:53