正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	花菜炒腊肉腊肉红花草炒年糕牛筋丸土豆粉节气食养｜惊蛰春鲜福袋春笋最好吃的做法，保持竹笋清香脆嫩的口感，清蒸竹笋酿肉蒜香茼蒿香芹炒墨鱼丸百合粥香辣海参丝西芹拌腐竹鸡胸肉炸酱鱼骨瑶柱竹荪汤+肉末蒸豆腐+蒜蓉蒸金针菇水果沙拉土豆鸡蛋早餐饼抹茶蛋糕土司清炒黄豆芽鸡肉蘑菇汤面白菜炖豆腐艾草糯米糍大蒜炒蕨凉拌椿芽青椒胡萝卜炒山药贻贝荠菜滑鹅蛋牛腩蒸咸菜百吃不厌的肠仔包，咸香松软超好吃！轩什么甚什么的成语轩什么相什么的成语轩什么自什么的成语轩什么载什么的成语轩什么霞什么的成语轩什么韶什么的成语轩什么魁什么的成语轩冕什么什么的成语轩冕相袭轩昂什么什么的成语轩昂气宇轩昂自若轩昂魁伟轩然什么什么的成语轩然大波送贺秘监归会稽诗（唐·辛替否）送贺秘监归会稽诗（唐·郭慎微）送贺秘监归会稽诗（唐·郭虚己）送贺秘监归会稽诗（唐·陆善经）送贺秘监归会稽诗（唐·韦坚）送贺秘监归会稽诗（唐·韦斌）送贺秘监归会稽诗（唐·韦述）送贺秘监归会稽诗（唐·韩倩）送贺秘监归会稽诗（唐·韩宗）送贺秘监归会稽诗（唐·魏盈）送贺秘监归会稽诗（唐·齐光乂）送贺秘监归会稽诗（唐·齐浣）送贺遂员外外甥（唐·王维）送贻谋之西山访敬亭（清·敦敏）送贾三北游（唐·刘长卿）大师讲堂学术经典：吴梅讲词学新时代公会工作改革创新（2019）庄子：在品味中感悟人生的境界县域产业布局与县域经济发展沐浴光辉的历程立德树人大学生思想政治工作创新纪实新时代基层党校党性教育教学专题实务【热销】浮生六记【热销】人性的弱点让每一颗星星都闪亮基于核心素养的学科教学实践与研究重大青年做前锋：我们这样玩转校园微信公众号采桑子合作品选新时期洞口县优秀散文精选趣味图解印尼语快速入门国学经典文库三字经百家姓千字文

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