正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	芒果糯米糍脆皮茶香烤鸭孜然炒肉椒盐脆皮虾炒馒头粉丝开背虾压面条家庭烤鱼虾皮焖倭瓜菊花茄子蔓越莓椰蓉酥胡萝卜馄饨蒜香豆角土豆它似蜜香辣啤酒鸭旺仔小馒头麻辣豆皮酥脆掉渣的炸香椿芽中种牛奶吐司印度椰子皇虫草花炖鸡汤海鲜菇丝瓜粉丝汤清炖猪蹄汤虾米菠菜粥板鸭烧腐竹豆角焖面人什么什么否的成语人什么什么咮的成语人什么什么啧的成语人什么什么嘶的成语人什么什么在的成语人什么什么堂的成语人什么什么堪的成语人什么什么处的成语人什么什么大的成语人什么什么天的成语人什么什么夫的成语人什么什么失的成语人什么什么嫉的成语人什么什么子的成语人什么什么字的成语送沈司马请告还越西（明·胡应麟）送沈君之清江县史（明·徐渭）送沈君守宁波（明·唐顺之）送沈员外谪官湖南（明·李时行）送沈商卿知府入觐二首（宋·袁说友）送沈善昌朝（宋·赵蕃）送沈嘉则游广陵（明·赵今燕）送沈处士赴苏州李中丞招以诗赠行（唐·杜牧）送沈复吾署教泰州（明·孙继皋）送沈大华下第还（明·陆深）送沈大行使山西有事于藩府（明·湛若水）送沈天锡赴始兴司户（宋·赵湘）送沈太博倅滑台（宋·苏颂）送沈太参仲威（明·曹义）送沈太史典试贵州事竣还都（明末清初·陈恭尹）效率改变中国销售冠军是这样炼成的--订单掌控术零起点学棒针编织(零起点手工课堂) 机织面料设计(纺织高职高专教育教材) 针织概论(第3版纺织高职高专十二五部委级规划教材) 零基础轻松学瑜伽(附光盘) 卡耐基高效推销的艺术民间美术(高等教育艺术设计专业十二五部委级规划教材) 数独游戏规则与趣题找对色彩穿出型男(男士服装色彩搭配) 家庭养花实用图典培养自己会创造幸福的女孩人气小菜王第一次化妆就成功团队制胜(打造高效能团队的关键力量)

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肉夹馍的做法步骤