正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	春笋排骨汤脆皮冬瓜香菇鹌鹑蛋抹茶提子蛋糕香酥洋葱圈咕咾汁年糕酱焖鸡手土豆干锅千叶豆腐椰蓉紫薯草莓球炸里脊麻辣鸡腿黑米面豆沙发糕凉拌儿菜 #春季野菜#-桑叶瘦肉汤雪菜炒鱼片白菜炒小油方韭菜盒子蚕豆鸭胗是橘色的胡萝卜菠萝汁原味牛奶土司麻辣豆腐盅彩色缤纷小汤圆粑粑韭菜鸡蛋菠菜小蛋糕什么什么藏弓的成语什么什么藏形的成语什么什么藏时的成语什么什么藏污的成语什么什么藏珠的成语什么什么藏瑕的成语什么什么藏疾的成语什么什么藏秽的成语什么什么藏舌的成语什么什么藏藏的成语什么什么藏辉的成语什么什么藏针的成语什么什么藏阄的成语什么什么藩篱的成语什么什么藻密的成语送夏佥宪（明·程通）送夏侯侍郎（唐·韩翃）送夏侯参军赴广州（唐·贾至）送夏侯子之江夏（唐·贾至）送夏侯审参军游江东（唐·李嘉祐）送夏侯审校书东归（唐·钱起）送夏侯审游蜀（唐·李端）送夏侯审游蜀（唐·耿湋）送夏侯审赴宁国（唐·司空曙）送夏侯审（唐·韩翃）送夏侯校书归上都（唐·韩翃）送夏侯校书归华阴别墅（唐·卢纶）送夏侯正言奉使江南（宋·王禹称）送夏侯正言襄阳迎亲（宋·王禹称）送夏侯秀才（唐·李中）超滤膜水处理孙子兵法三十六计(学生版)/青少年课外阅读系列丛书小学语文互文阅读名人名言(楷书书写等级达标教程) 网络环境下大学生心理健康教育研究风险与法律的互动(卢曼系统论的视角)/法学新前沿这世界上一定有人过着你想要的生活新诗杂话(精)/朱自清自编文集德国经典专注力训练(智慧篇) 溺水的人鱼天天星期三(精)/花婆婆方素珍原创绘本馆跟木村幸子一起做巧克力就像我妈妈(精) 东洋的古代(精)/宫崎市定亚洲史论考呐喊(新课标无障碍阅读)/语文新课标必读丛书

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