正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	排骨洋葱焖饭香辣金针菇凉拌菠菜，一款适合夏天吃的小菜脆脆鸡米花纸杯乳酪蛋糕 #豌豆肉酱面#，在家轻松复刻小餐馆～鲫鱼荷包蛋龙门飞爪香草杯子蛋糕凉拌素四样樱花椰奶糕花朵扁桃仁餐包巧克力杯子蛋糕（6~7个）百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕金桔杯子蛋糕杏仁奶酪饼干乳酪果干杯子蛋糕巧克力杯子蛋糕 - 马芬重庆密食-洋芋粑粑车厘子酱可可杯子蛋糕木耳炒鱼奶油杯子蛋糕南瓜煎饼奶油戚风杯子蛋糕巧克力杯子蛋糕什么肩什么酒的成语什么肩什么锄的成语什么肩什么颈的成语什么肩什么首的成语什么肮什么脏的成语什么肯什么世的成语什么肯什么折的成语什么肱什么力的成语什么肱什么心的成语什么肱什么枕的成语什么肱什么目的成语什么肱什么腹的成语什么肱什么膂的成语什么肱什么臣的成语什么育什么勇的成语游道士谷（清·于祉燕）游道宫（宋·李兼）游道山佛寺登邻霄台作歌（清·符兆纶）游道岩观（宋·邓希恕）游道林寺呈运判蔡中允昆仲如晦用杜甫元韵（宋·郭祥正）游道林寺四绝亭观宋杜诗版（唐·齐己）游道林寺诗三首（宋·张嵲）游道林寺（唐·戴叔伦）游道林岳麓寺（宋·许及之）游道林岳麓（宋·陈与义）游道谦庵（宋·张嵲）游道院一首倚前韵（明·顾璘）游遵化汤泉（明·唐顺之）游邓伟南园林（清·陈瑸）游邓尉山遇徐生（明末清初·汪琬）从普希金到巴赫金--俄罗斯文论和文学研究/闽籍学者文丛四季的盛宴中国抗日战争全景录(闽台卷) 单片微型计算机原理及应用(第2版电子设计系列规划教材普通高等教育十二五规划教材) 捣蛋猫米乐/深见春夫睡得香图画书系列奇妙迷宫/深见春夫想得美图画书系列快乐面包王国/深见春夫想得美图画书系列怪兽云/深见春夫睡得香图画书系列睡得好香/深见春夫睡得香图画书系列拼图王国/深见春夫想得美图画书系列空天大视野布谷先生搬家/深见春夫睡得香图画书系列理解孩子从画画开始会走路的丸子小弟/深见春夫想得美图画书系列妖怪们快出来/深见春夫睡得香图画书系列

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