正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	桑葚果酱尖椒茄子面家常快手菜—山药木耳小炒健康桃酥培根西兰花红烧黄鱼中种花朵六合面包香蕉可可BAR蛋糕营养彩蔬汤雪菜烧大肠番茄酱汁浇豆腐藏红花鲍鱼鸡汤茄汁肉酿香菇小朋友爱彩色----彩蔬炒鸡丁花甲芹菜烧鱿鱼黑椒牛肉炒意面油炸眉豆巧克力冰激凌(无需搅拌版) 海绵宝宝蛋糕 —— 最有魅力的卡通形象，你准备好了么？ DIY草莓冰淇淋——冰冰爽爽的感觉，让人欲罢不能辣子鸡木瓜鲜奶冻书本蛋糕——母亲节的最佳贺礼，让我们一起感恩母爱！大虾的可以很美味---茄汁大虾香脆紫薯饼椿萱什么什么的成语椿萱并茂椿龄什么什么的成语椿龄无尽楚云什么什么的成语楚云湘雨楚人一炬楚人什么什么的成语楚人戎言楚什么一什么的成语楚什么三什么的成语楚什么不什么的成语楚什么之什么的成语楚什么云什么的成语楚什么什么云的成语明皇并辔图（元·宋无）明皇幸蜀图（宋·刘克庄）明皇庙（宋末元初·汪元量）明皇按乐图（元·张雨）明皇按乐图（元·虞集）明皇按乐图（宋·刘克庄）明皇按乐图（宋·陈允平）明皇按乐图（宋末元初·黄庚）明皇揽镜而言吾虽瘠天下肥矣（宋·韩淲）明皇摘瓜图（明·朱诚泳）明皇教笛歌（元·吴当）明皇杨妃图（宋末元初·黄庚）明皇游月宫歌（宋末元初·赵文）明皇秉烛夜游图（明·高启）明皇羯鼓图（宋·周紫芝）校园媒体类活动指导手册/五彩校园文化艺术活动丛书校园主题类活动指导手册/五彩校园文化艺术活动丛书校园旅游类活动指导手册/五彩校园文化艺术活动丛书探秘人类起源之谜/图解科普世界丛书校园科普类活动指导手册/五彩校园文化艺术活动丛书校园舞蹈类活动指导手册/五彩校园文化艺术活动丛书庄子今注今译(上下最新修订版)/道典诠释书系 2014全球名表拍卖年鉴脱稿讲话金段子党委工作实务(精) 领导干部知识素养提升(上下)(精) 马克思是怎样炼成的毛泽东与中美外交风云保富法(精) 极限人生

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肉夹馍的做法步骤