正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	腊八粥芝麻饼芸豆花生豆浆菠菜粉丝炒蛋莴笋炒肉重庆乡宴江湖菜——重庆咸烧白(梅菜扣肉) 砂锅爆炒鱿鱼香蕉奶昔酱香豆豉鸭煲快手下午茶——享享简答时光猪肉芹菜胡萝卜蒸饺莴笋炒鸡蛋腊肉第一次一口一颗清蒸山药肉丸子火龙果奶昔浓郁味香的【培根奶油炖菜】腊八粥胡萝卜炖鸡腿老少皆宜的咸口小点玫瑰花马林糖中式热狗－南瓜香肠花卷芹菜炒香干四色蒸饺左宗棠鸡美味麻食惠什么鳏什么的成语惠子什么什么的成语惠子善譬惠子知我惠心什么什么的成语惠心妍状惠施之谋惠施什么什么的成语惠然之顾惠然什么什么的成语惠然肯来惠而不费惠而什么什么的成语惠风什么什么的成语惠风和畅红叶（近现代·汪精卫）红叶（近现代·王昌麟）红叶（近现代末当代初·徐震堮）红塔（宋·张侃）红处（清·洪显周）红头屿木盘木船泥碗歌（清·梁成楠）红头紫（宋·贾似道）红头紫（宋·贾似道）红头额（宋·贾似道）红头（宋·贾似道）红夷剑歌（清·孙元衡）红娘子余杭王梅伯，昔同议席，今为驻瓯清（近现代·王理孚）红娘子红蜻蜓（清末近现代初·赵熙）红娘子绯桃（清·沈皞日）红娘子绯桃（清·龚翔麟）超级记忆术零基础韩语入门零基础日语入门宋人山水小品/宋画精品赏析宋人山水精选/宋画精品赏析宋人花鸟小品/宋画精品赏析宋人花鸟精选/宋画精品赏析中国海关知识产权保护状况及备案名录(2017) 父与子全集(黑白双语版)/世界经典漫画最新入党积极分子培训教材(十九大最新版)/最新党务工作方法与创新实务系列丛书庄斯坦--开普勒452b星惊险之旅请别忘记我你亲爱的我傀儡戏宠爱捕捉进行时

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