正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	糯米杯子粑粑香菇酱肉包蒜毫炒肉西红柿炒丝瓜槐花肉小笼包古早原味蛋糕超细腻水浴法详细步骤芒果吐司、面包盐渍蒜苔炸香椿鱼蒲公英茶芒果香蕉牛奶椒盐平菇南瓜馒头南瓜??豆瓣酥番茄肉酱意面紫菜鸡蛋汤包芥菜鲫鱼汤青瓜炒火腿肠酱炒鱿鱼须蚝油炒时蔬香煎鸭脯香辣鸡丁香葱花卷桃花酥牛肉末蚂蚁上树诡计什么什么的成语诡计多端诡诞不经诡诞什么什么的成语诡谲什么什么的成语诡谲多变诡谲怪诞诡谲无行诡雅什么什么的成语诡雅异俗询事什么什么的成语询事考言询于什么什么的成语询于刍荛询什么什么同的成语追和韦苏州种瓜诗韵盖有所感也（元·岑安卿）追和韦苏州诗呈周守敦义（宋·王之道）追和韩退之雪韵（宋·王之道）追和顾中庵斋中晚望诗（清·陈瑚）追和马一浮先生苦雨诗（当代·程滨）追和鲁直蜡梅二首（宋·王之道）追和鲜于公寄山斋先生钓石诗（元末明初·杨维桢）追和黄侍御滇游诗册（明·胡应麟）追和龙洲先生登多景楼诗就题其墓（元末明初·郭翼）追和（宋·文彦博）追咏崔奉礼小园（宋·梅尧臣）追咏棠梨花十韵（唐·吴融）追咏西园海棠（宋·韦骧）追咏西湖行乐寄傅清叔（宋·赵孟坚）追哭张伯雨外史（明·卢大雅）活得漂亮简明大历史纸上景观宠物系列（全2册）苹果三杰（库克传+史蒂夫乔布斯传+乔纳森传）寻宝记神兽发电站(6)/大中华寻宝系列快乐成长故事丛书(6册) 三叠纪:恐龙崛起/恐龙来了大兴安岭黑熊传奇：熊王风范白垩纪:末世辉煌/恐龙来了羊皮卷内心强大,遇困难不怕中华上下五千年（1-6册)葫芦弟弟*+海底两万里快乐读书吧 4年级下(5册) 乌合之众-经典全译本艾优上学记国学经典学习字帖

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