正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	杏仁角酥饼香浓杏仁酥榛果酥薯泥玉米面奶酪马芬新奥尔良薯条玉米面马芬【加拿大野生北极虾】北极虾油醋拌意面椰味奶酪蛋糕【骨香田园火锅】--- 色彩缤纷的营养火锅香草奶油佐香煎牛排【加拿大野生北极虾】土豆炒虾蜜汁糯米藕奶酪香烤番茄盅开胃健脾的猪肉萝卜馅饼蒜蓉粉丝蒸鲍鱼美味饭团护发养肾饮品------黑豆黑米黑芝麻豆浆好玩的毛毛虫夹馅面包清蒸鲈鱼腊肠山药卷肉筋炖土豆酱烧小鲨鱼菠菜鹌鹑蛋蒜黄炒鸡蛋砂锅北极虾水煮肉片下什么钩什么的成语下什么陪什么的成语下什么风什么的成语下什么黄什么的成语下什么齐什么的成语下午三点做作业用英语怎么说下午三点半用英语怎么说下午好各位老师用英语怎么说下午好学生们用英语怎么说下午我们参观了长城用英语怎么说下午时写作业用英语怎么说下半个小时国际象棋用英语怎么说下周你能见到汤姆用英语怎么说下周六学校将会有一场篮球赛用英语怎么说下周我将要去划船用英语怎么说风雨叹（明·唐之淳）风雨同沈嘉则辈集金氏牡丹园（明·徐渭）风雨后有怀（宋·张埴）风雨吟（唐·吴融）风雨图（元·许衡）风雨图（清·旺都特那木济勒）风雨墨竹二首为崔廷佩题（明·张宁）风雨夕寄家兄（近现代·罗元贞）风雨夜坐（宋·陆游）风雨夜拥炉防警楫儿从傍屡作啼思（明·陆深）风雨夜有数十客共饭达旦不寐（明·陈献章）风雨夜泊樟树怀临江诸亲友（明·王渐逵）风雨夜泊（元·杨弘道）风雨大作恐伤来麰（明·朱诚泳）风雨宿江上（金·高士谈）低风险投资之路(第2版) 精准投资(管清友的投资思维课)(精) 总裁修炼手册道氏理论基层应急管理的差异性研究京津冀协同发展背景下住房政策对新生代农民工迁移的影响研究编译原理(第3版) 红牡丹/林语堂文集马斯洛传(人的权利的沉思修订版) 局外人(加缪小说)/经典印象李苦禅/中国近现代名家作品选粹英语课堂教学过程/英语教师发展丛书时尚家居/时尚丛书移植学前沿(精) 藏书票风景(珍藏版)

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肉夹馍的做法步骤