正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	步步高升：高升排骨蜂蜜小蛋糕花菇炖鸡风味烤玉米茄子炒豆角沙茶牛肉煲香煎芝麻糊糯米饼酱香杏鲍菇巧克力麦芬蒸板栗李妈妈焖饼糖醋排骨—捷赛年夜饭草莓蛋糕（电饭锅版）香辣莲藕豆皮卷卤油豆腐三丝丸子土豆肉末韭菜盒子土豆烧排骨超级简单好吃——功夫小炒肉牡丹鱼片絲絲香濃黃金肉鬆西芹炒平菇凉拌木耳西兰花什么什么溜秋的成语什么什么溜须的成语什么什么溢目的成语什么什么溯流的成语什么什么溯源的成语什么什么溺银的成语什么什么溽暑的成语什么什么滂沱的成语什么什么滋事的成语什么什么滋味的成语什么什么滋讹的成语什么什么滋长的成语什么什么滑泽的成语什么什么滑脑的成语什么什么滑舌的成语露坐（宋·王安石）露坐（宋·陆游）露坐（宋·陆游）露坐（宋·陆游）露坐（宋·陆游）露坐（宋·陆游）露坐（宋·陈得时）露坐（明·林光）露坐（明·汪广洋）露坐（明·陆深）露坐（清·文昭）露坐（清·胡贞干）露坐（近现代·宗远崖）露坛（明·李孙宸）露夕（清·曾习经）中国刑事诉讼运行机制实证研究(3以侦查到案制度为中心) 证券法苑(第2卷2010年6月号) 合理的怀疑(从辛普森案批判美国司法体系) 大陆法系及其对中国的影响/全国外国法制史研究会学术丛书车工(初级国家题库技能实训指导手册) Windows7+Office2007入门与提高(附光盘)/计算机热门软件入门与提高丛书中文版Windows7入门与提高(附光盘)/计算机热门软件入门与提高丛书装配钳工(初级国家题库技能实训指导手册) 计算机操作员(附光盘中级国家题库技能实训指导手册) 宋词的故事偷星九月天(12)/轻漫画经典系列/知音漫客丛书南非寻宝记/我的第一本历史探险漫画书线性代数与空间解析几何(偏理工科大学数学教程自然科学基础系列教材) 培养中学生坚强自立的128个哲理故事(助力写作版成长心灵鸡汤) 淘宝真高兴

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