正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	葡萄干面包布丁蒜蓉炒奶白菜鸭蛋包心菜片儿汤香椿蛋饼盐水虾时蔬炒饭蔓越莓蛋挞蒜苔炒豆腐凉拌西瓜皮酱烧鸡块包菜番茄蛋汤银鱼粥榴莲酸奶风骚夏威夷米花盐焙虾南瓜麻球萝卜干炒辣椒凉拌手撕杏鲍菇蛋蔬全麦三明治煎蛋牛肉Sandwich，快手早餐焖南瓜西葫芦鲜肉包西红柿炒有机花菜日式烤饭团生菜猪肝粥什么什么入林的成语什么什么入梦的成语什么什么入正的成语什么什么入武的成语什么什么入死的成语什么什么入水的成语什么什么入泥的成语什么什么入浑的成语什么什么入海的成语什么什么入深的成语什么什么入火的成语什么什么入狱的成语什么什么入理的成语什么什么入瓮的成语什么什么入生的成语雷隐象车音（宋·林希逸）雷雨即晴用韵（明·霍与瑕）雷雨夜赋绝句（宋·蒋重珍）雷雨护婴图（明·王汝玉）雷雨护婴词（元末明初·徐贲）雷雨经冬有感（明·欧大任）雷雨讨论会遣闷（当代·程滨）雷雨连日愁卧作歌与厚石（清·祝哲）雷雨邻舍起龙（宋·范成大）雷雨（宋·刘敞）雷雨（宋·陆游）雷雨（当代·添雪斋）雷雨（当代·陈忠平）雷雪行二首（明·顾梦圭）雷雹（元·耶律铸）财务会计综合模拟实训(全国高职高专教育十一五规划教材) 弘一大师年谱与遗墨(1880年-1942年) 程砚秋日记人际沟通的艺术/向卡耐基学习演讲口才的技巧/向卡耐基学习人生智慧锦囊/向卡耐基学习家庭幸福的秘诀/向卡耐基学习享受快乐人生/向卡耐基学习拥有健康心灵/向卡耐基学习与人完美相处/向卡耐基学习掌握成功之道/向卡耐基学习旅游电子商务(高等院校旅游专业系列教材) 旅游地貌学(高等院校旅游专业系列教材) 旅游研究与旅游发展英美诗歌精品赏析

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