“空心菜加入了酸黄瓜一起炒，简单炒一炒，脆嫩爽口，开胃下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸黄瓜炒空心菜的做法步骤
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1空心菜买回来后，剪去下面的老梗，择去叶子。 -
2准备好材料，把空心菜择成小段，2条酸黄瓜切成细条。 -
3把1个干红椒去籽后切成丝，1瓣大蒜切成粒。 -
4锅中倒入适量油，放入大蒜粒和干红椒爆香。 -
5放入择成小段的空心菜煸炒。 -
6把空心菜煸炒至变软时加入少许的盐调味。 -
7炒匀后放入切成细条的酸黄瓜，翻炒均匀后即可出锅。 -
8炒匀后放入切成细条的酸黄瓜，翻炒均匀后即可出锅。 -
9简单快手，脆嫩爽口，吃起来很入味的酸黄瓜炒空心菜。
小窍门
1、因为酸黄瓜有咸味所以，菜中的盐可以少放些。
2、酸黄瓜要最后放入炒匀即可出锅，久了口感会不好。
3、没有酸黄瓜可以用榨菜代替。
2、酸黄瓜要最后放入炒匀即可出锅，久了口感会不好。
3、没有酸黄瓜可以用榨菜代替。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜