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诗文	虾仁滑蛋面
释义	食材明细 主料 挂面 适量 鹌鹑蛋 5个 鸡蛋 1个 鲜虾 4只 紫菜 1片 辅料 生抽 1勺 料酒 1勺 白胡椒粉 适量 食盐 半勺 香葱 1颗 原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾仁滑蛋面的做法步骤 1 鸡蛋一个，鹌鹑蛋5个打入碗中，鲜虾处理干净取出虾仁，切小粒，倒入蛋液。 2 倒入一勺料酒搅匀。 3 炒锅烧热下油，倒入虾仁蛋液。 4 不用炒太老，把蛋片划散，盛出2/3，锅中留下1/3，倒入三碗清水。 5 待水烧开，放入挂面，倒入半勺食盐。 6 倒入一勺生抽。 7 撒上适量白胡椒粉。 8 倒入盛出的2/3虾仁蛋，关火。 9 将紫菜放入搅散。 10 撒上一点葱花，虾仁滑蛋面就做好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   面条
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