“老耿对蝴蝶酥情有独钟，特意花了半天时间做了些，一块黄油几十块前还不够买一斤的，但一块黄油却克做到两斤左右，够吃段时间的了！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蝴蝶酥的做法步骤
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1准备的原料。 -
2主料中所有的原料加一起。 -
3面包机揉面30分钟。 -
4裹入用的黄油装保鲜袋压成薄片。 -
5面皮擀薄皮，将黄油包入。 -
6对角将黄油包好，边缝要捏紧，再擀开醒几分钟。 -
7两边对折，再次压成薄片，重复两次就可以。 -
8最后一遍擀薄后在面皮上撒上白糖，再对折后切成1厘米厚的蝴蝶酥胚。 -
9烤箱200度预热后中层烤制20分钟。 -
10放凉要密封收藏。
小窍门
1，做酥皮的时候擀不开不要用蛮劲，可以冰箱冷藏醒几分钟就容易得多。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙