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诗文
肥肉炒豆粑
释义
食材明细
主料
肥肉
一斤
豆粑
三斤
辅料
花生油
少许
盐
五勺
味精
两勺
生抽
五勺
老抽
一勺
清水
一碗
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肥肉炒豆粑的做法步骤
1
肥肉洗净切片
2
锅里加入少许花生油,中火煎肥肉
3
肥肉炒至变色出油
4
把豆粑放进去翻炒,豆粑很干,边翻炒边加水,这时候要转成大火
5
豆粑加水遇热后会不断膨胀慢慢变软,要反复翻炒
6
豆粑完全炒软后加入盐,味精,生抽,老抽搅拌均匀
7
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:30:54