“黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能，是植物中营养最丰富的保健佳品。
黑豆中蛋白质含量高，含有人体必需的8种氨基酸；黑豆除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
枸杞子，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
枸杞黑豆粥，常食能软化血管，降低胆固醇，滋润皮肤，延缓衰老，特别适合高血压、心脏病患者食用。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
枸杞黑豆粥的做法步骤
-
1准备好黑豆、枸杞子、大米。 -
2黑豆提前洗净泡发；枸杞子用冷水洗净、浸泡。 -
3黑豆连同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮开，小火熬煮20分钟。 -
4倒入大米，大火煮开，小火煮15分钟。 -
5米粒煮开花，倒入枸杞子。 -
6煮好的黑豆粥可以适当的调入白糖或者盐食用。
小窍门
1、最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。
2、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞子。
3、枸杞子吃太多也会造成眼睛不舒服，乃至视力模糊。身体健康无虚证者，不宜应用。
2、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞子。
3、枸杞子吃太多也会造成眼睛不舒服，乃至视力模糊。身体健康无虚证者，不宜应用。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜