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诗文 香浓炼乳面包
释义
香浓炼乳面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
  • 炼乳 50克
  • 牛奶 160克
  • 白糖 30克
  • 黄油 20克
  • 盐 2克
  • 酵母 4克
辅料
  • 面粉 适量（筛面）
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香浓炼乳面包的做法步骤

  • 香浓炼乳面包的做法步骤：1
    1
    面包桶里放入炼乳。
  • 香浓炼乳面包的做法步骤：2
    2
    面包桶里放入牛奶、白糖、盐、，用筷子搅拌匀。
  • 香浓炼乳面包的做法步骤：3
    3
    放入高筋面粉，酵母，用筷子搅拌至无干粉。启动和面20分钟。
  • 香浓炼乳面包的做法步骤：4
    4
    和面到时后，放入软化的黄油，再次启动和面20分钟后。启动低温发酵程序，面团发酵至2.5倍大。
  • 香浓炼乳面包的做法步骤：5
    5
    取出面团，排气。
  • 香浓炼乳面包的做法步骤：6
    6
    分坯，盖保鲜膜醒置15分钟。
  • 香浓炼乳面包的做法步骤：7
    7
    将14份面团，揉搓圆放入垫有油纸的烤盘里，放在湿温处发酵至两倍大。
  • 香浓炼乳面包的做法步骤：8
    8
    180度预热烤箱，并在生坯表面筛上干面粉。
  • 香浓炼乳面包的做法步骤：9
    9
    放入预热好的烤箱，中层，180度烤20分钟，中途上色满意加盖锡纸，到时间，即时出炉。
  • 香浓炼乳面包的做法步骤：10
    10
    面包柔软，拉丝，炼乳味很浓香。
  • 香浓炼乳面包的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   学生  
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更新时间：2026/3/22 5:04:43