食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炸藕丸的做法步骤
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11、猪腿肉剁碎，莲藕剁碎，大葱切碎，三样拌在一起。2、加入糖，盐，五香粉，生抽，料酒，芝麻油拌匀。放置一小时。 -
2锅内放油，加热七成热，开始炸藕丸。可用小勺子搓圆下锅。变黄浮起即好。等全炸完后，大火加热油，放进炸好的藕丸复炸一下，一分钟。 -
3复炸后，更酥脆！
小窍门
复炸一定要大火加热油温！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜