“芋仔就是小芋头，是广东的叫法。腊味芋仔煲非常下饭，芋仔汁浇饭是小孩的最爱。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊味芋仔煲的做法步骤
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1自制腊肠，腊肉和腊鸭腿解冻。(我晒好后放冰箱冷冻保存。) -
2把腊肠，腊肉切片，腊鸭腿剁块。 -
3热油锅，把腊味放入爆香。 -
4放入切好的芋仔炒一下。 -
5放入500ml水煮到芋仔熟透，筷子一扎，很容易扎入就好。 -
6撒上葱花即可。腊味已有咸味，无需再放盐。 -
7装入砂锅，上桌。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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