“估计这汤只有东北才有。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝酸菜汤的做法步骤
-
1酸菜芯一棵，反复冲洗几次。这是东北酸菜，大白菜腌制的。 -
2把比较厚的酸菜帮用刀片一下。 -
3片完后比较薄。 -
4其他酸菜都片好后摞在一起。 -
5切细丝后攥一攥，去除多余的汁液。 -
6土豆去皮切丝，水洗掉表面淀粉。 -
7锅里注油烧热，爆香葱姜。 -
8下土豆丝翻炒几下。 -
9加一大碗水。 -
10烧开后下酸菜丝。 -
11加点鸡粉，中小火烧七八分钟。 -
12加盐调味即可。 -
13土豆丝酸菜汤做好了。这汤特别清淡，酸脆开胃，特别适合胃口不好或者吃的过于油腻时食用。 -
14如果觉得太寡淡，可以加点辣椒油调调颜色。 -
15我家孩子不吃酸菜。满满一大碗，连汤带菜都被我和他爸吃光了。
小窍门
土豆丝在酸菜作用下，口感是有一点硬的，不是绵软的口感，就像是醋溜土豆丝的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
冬季食谱
- 三杯鸡
- 萝卜鸡肉丸
- 卷饼
- 姜汁菠菜
- 炒乌白菜
- 鸡蛋豆腐
- 牛肉末烧豆腐
- 家庭版小油条
- 维也纳巧克力酥饼
- 小麦胚芽芹菜叶子饼
- 鲜虾海苔冬瓜蛋饼
- 家庭版素馅饼
- 辣椒炒河虾
- 葱爆鸡三宝
- 糖粥藕
- 南瓜花卷
- 炒三丝
- 鲜菌菇老鸭汤
- 青菜鱼圆煮面
- 海带芽蕃茄蛋花汤
- 红烧鱼块
- 白芝麻玉米粉酥饼
- 胡萝卜海带芽豆腐汤
- 银耳雪梨羹
- 好吃无糖的芝士仙豆糕
- hackles definition synonym
- hackly mineral
- hackney carriage
- hackneyed crossword clue
- hackneyed trite cliched mawkish
- had apple
- hadassah ecard
- hadassah meaning
- hadassah medical center
- hadassah stefansky
- had a tour
- had been sold
- had better
- had breakfast
- haddam bridge
- 东邻美人歌（唐·宋济）
- 东邻美女歌（明·胡奎）
- 东邻花（宋·刘敞）
- 东郊偶赋（明·陈琏）
- 东郊别业用前韵（明·孙承恩）
- 东郊别业（唐·耿湋）
- 东郊劝农为王侯必先赋（元·凌云翰）
- 东郊劝农（清·杨二酉）
- 东郊少步（宋末元初·仇远）
- 东郊山行（当代·陈振家）
- 东郊感怀（清·敦敏）
- 东郊探春（当代·陈振家）
- 东郊新晴（清·陈元炳）
- 东郊春兴（清·章甫）
- 东郊晚步用罗季作先辈韵（明·王琅）
- 随堂笔记 数学 1年级 上册 SJ
- 直播电商运营实战指南：定位策划、拍摄剪辑与引流变现
- 超级演讲就是超级故事
- 工程光学第4版+复习指导与习题解答(全2册)
- 哲学论证：识别、重构与评估
- 国际私法练习题集（第四版）（21世纪法学系列教材配套辅导用书）
- 鲁迅的道路：纪念鲁迅诞辰140周年学术研讨会论文集
- 能源电力企业碳中和管理（邵婧）
- 红顶商人盛宣怀（全三册）（长篇历史小说经典书系）/张鸿福著
- 随堂笔记 数学 4年级 上册 北师版
- 47.突发事件应对法一本通
- 西游记
- 电力系统继电保护技术 第4版
- 新能源汽车混合动力系统检修
- 题中题 数学 七上 BS