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诗文
#团圆饭#炸红薯年糕
释义
“金黄软糯,香甜可口。”
食材明细
主料
红薯年糕
一条
辅料
玉米油
适量
甜味 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炸红薯年糕的做法步骤
1
红薯年糕一条。
2
切成一厘米厚片。
3
锅中适量油烧二成热。
4
年糕放入,先中小火煎制。煎一两分钟,用筷子轻推离锅底,防止糊底。再转小火。中小火定型,小火煎黄。不易火大,易外焦内夹生。
5
煎至两面金黄,夹出,用吸油纸吸去多余油脂,装盘。
6
成品色泽金黄,美美哒。
7
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶
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康师赠臣阇黎次韵(宋·许景衡)
康庄吊南海先生庄在蕉石鸣琴上方(近现代·金天羽)
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更新时间:2026/7/16 18:12:52