食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
山药糯米饼的做法步骤
-
1三姨家种的山药，个头超级大，洗净后切段。 -
2入蒸锅蒸熟（筷子可以轻松插入）。 -
3蒸熟的山药放在冷水里浸泡一会儿，这样更容易去皮。 -
4山药去皮。 -
5用擀面杖捣成泥，山药泥比较多，这次只用了一半。 -
6山药泥里加糖。 -
7搅拌均匀。 -
8一点点加入糯米粉。 -
9直到和成软硬适中的面团，不用加水。 -
10准备一些黑白芝麻。 -
11揪一块山药糯米面团，稍按扁。面团不粘手，按扁时边缘不开裂，说明面团软硬程度合适。 -
12把按扁的面团放在芝麻里，两面都沾满芝麻。 -
13再按一按，让芝麻嵌入面团里，防止煎时脱落。 -
14平底不粘锅入油，烧热，摆上山药糯米饼。 -
15中小火煎，一面煎至金黄后翻面。 -
16两面都煎至金黄即可。 -
17成品。 -
18成品，有淡淡的甜味，喜欢吃甜的可以多加糖。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
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- 酸菜鱼
- 香葱厚蛋烧
- 樱桃燕麦酸奶杯
- 金沙豆腐
- 蚝油油豆腐
- 肉末烧南瓜
- 蚝油拌面
- 白菜烧土豆
- 五香蛋
- 香煎虾饼
- 香菇鲜虾盏
- 紫薯米豆浆
- 咖喱鸡肉饭
- 冰皮月饼
- 红豆藜麦粥
- 起沙排骨
- 韭菜莲藕炒鸡肉
- 凉拌腐竹黄瓜
- 牛奶布丁雪糕（+蜜豆）
- 薯条豆沙包
- 土豆烧茄子
- 银鱼滑蛋
- 豆沙包
- 猪肉土豆饭
- 猪肉土豆片
- ad interim
- adios
- adipose
- adiposity
- a disappointment
- adit
- adiós
- adj
- adjacency
- adjacent
- adjacent to
- adjectival
- adjective
- adjoin
- adjoining
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