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诗文 甜点
释义
甜点的做法
“松软香甜,外形美观。”

食材明细

主料
  • 桂花膏 1000克
  • 炼奶 657克
  • 蜂蜜 1125克
  • 低筋面粉 1000克
  • 全蛋 2000克
  • 白砂糖 1000克
  • 色拉油 1000克
  • 清水 1000克
辅料
  • 食粉 85克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

甜点的做法步骤

  • 1
    低筋面粉、食粉和匀,加λ色拉油,充分渗透。
  • 2
    加入炼奶、蜂蜜、桂花膏搅拌,再加入鸡蛋搅拌。
  • 3
    将水加入白砂糖煮开,趁热倒入迅速搅拌。
  • 4
    烘盘垫油纸,倒入面浆。放λ炉以上火150℃、下火120℃烘烤3小时,再用上下火120℃放炉内1小时左右,让水分蒸发。
  • 5
    烘熟稍凉后,放在案台上,切成2.5厘米宽的长方形即成。
使用的厨具:打蛋器、微波炉
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 15:30:10