网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麦芽糖
释义
食材明细
主料
糯米
2斤
辅料
小麦
150g
甜味 口味
煮 工艺
数天 耗时
简单 难度
麦芽糖的做法步骤
1
小麦泡水8小时,用豆芽机发芽4天左右,自己看情况冬天跟夏天成长速度不一样,发到5到6厘米左右。
2
糯米浸泡4小时,加比平时煮饭多一点点的水电饭锅煮好。
3
小麦用刀切碎,我后面还加了点水用搅拌机弄成泥了。
4
糯米饭煮好凉到60℃左右微烫手跟麦芽和好,放电饭锅保温健发酵6小时。
5
发酵好的样子,汁液甜甜的。
6
用纱布过滤好,放锅里大火烧开转中火熬煮时不时搅拌下。
7
大概1小时煮到挂旗基本就差不多了,在熬煮会儿,这时要转小火还要不停的搅拌防止糊了,在煮20分钟。
8
趁热不粘锅盛放玻璃瓶即可(自己吃的我讨厌塑料瓶哈)。
9
自己煮的无添加没有外面买的那么有型,但是好放心哦。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 甜品
随便看
瑶柱虾仁大馄饨
桂花蜜银耳小元宵
油焖大虾
私房炸酱面
丝滑浓郁的巧克力冰淇淋
培根榨菜葱油饼
即食蒸玉米碎Couscous
蛋黄酥
超过必胜客的烤肠披萨
黑椒牛柳通心粉
饭扫光----蒜蓉烤茄子
花样饼干
啤酒鸭
改良版叉烧烤肉
果酱面包卷
番茄鸡蛋炸酱面
椒盐皮皮虾
双鱼会
好做又好吃的甜点—雪媚娘
红烧鲈鱼
自制凉皮
小朋友最爱的芝士焗红薯
烤鸡
西瓜牛奶布丁
芒果千层蛋糕(6寸)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 12:59:55