食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸豆角肉末的做法步骤
-
1成品图。 -
2自制的酸豆角。 -
3将酸豆角切成末。 -
4姜蒜小米辣切末。 -
5剁好的肉末加一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。 -
6锅烧热放入适量使用油。 -
7油温六七成热时放入肉末划散。 -
8炒至肉末微黄，放入姜蒜花椒辣椒炒香。 -
9放入酸豆角翻炒均匀，盖上盖子煮上两分钟这样更加入味。 -
10分别调上一小勺盐，鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。 -
11特别下饭。
使用的厨具：炒锅
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