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诗文 酸豆角肉末
释义
酸豆角肉末的做法

食材明细

主料
  • 肉末 200g
辅料
  • 酸豆角 200g
  • 泡椒 3个
  • 姜 1块
  • 蒜瓣 2个
  • 盐 1/2勺
  • 鸡精 1/2勺
  • 生抽 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 花椒 几粒
  • 食用油 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

酸豆角肉末的做法步骤

  • 酸豆角肉末的做法步骤：1
    1
    成品图。
  • 酸豆角肉末的做法步骤：2
    2
    自制的酸豆角。
  • 酸豆角肉末的做法步骤：3
    3
    将酸豆角切成末。
  • 酸豆角肉末的做法步骤：4
    4
    姜蒜小米辣切末。
  • 酸豆角肉末的做法步骤：5
    5
    剁好的肉末加一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
  • 酸豆角肉末的做法步骤：6
    6
    锅烧热放入适量使用油。
  • 酸豆角肉末的做法步骤：7
    7
    油温六七成热时放入肉末划散。
  • 酸豆角肉末的做法步骤：8
    8
    炒至肉末微黄，放入姜蒜花椒辣椒炒香。
  • 酸豆角肉末的做法步骤：9
    9
    放入酸豆角翻炒均匀，盖上盖子煮上两分钟这样更加入味。
  • 酸豆角肉末的做法步骤：10
    10
    分别调上一小勺盐，鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
  • 酸豆角肉末的做法步骤：11
    11
    特别下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/25 16:03:02