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诗文
新年伴手礼*花环饼干
释义
“新年伴手礼~”
食材明细
主料
低筋面粉
100克
黄油
50克
白糖
30克
香草精
2克
全蛋液
30克
辅料
红曲米粉
适量
奥利奥饼干碎
适量
绿色食用色粉
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
花环饼干的做法步骤
1
准备食材,黄油室温软化。
2
糖、黄油、香草精放在一起。
3
搅拌至糖化,黄油微微发白。
4
分次加入全蛋液搅拌均匀。
5
搅拌均匀的状态。
6
过筛加入低筋面粉。
7
揉成无干粉面团。
8
分出6分之一小面团后,把其余分成2等份。
9
小面团与适量红曲米粉混合揉搓均匀,其余两块分别与奥利奥饼干碎沫和绿色食用色粉混合揉搓均匀。
10
把红色面团切出8个1克左右的小面团,绿色和奥利奥面团分别均分成8等份。
11
把绿色和奥利奥小面团搓成长条,把两头捏在一起。
12
拧在一起。
13
把两头接起,形成花环。
14
用分出的红色小面团制作出蝴蝶结形状。
15
其余红色面团分成绿豆粒大小的面团待用。
16
把蝴蝶结和红色小面团分别按自己喜欢装饰在花环上。
17
烤箱上下火150度提前10分钟预热。依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离,放入烤箱中层。约烤18分钟左右。
18
出炉,室温放凉。
19
带回去送给亲戚家小朋友吧。
20
成品图。
小窍门
1.烤箱不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.可以发挥自己想像制作出别的图案。
3.糖的用量可根据自己口味适量增减。
4.吃不完的密封保存,建议尽快吃完噢。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/5/26 10:07:26