“冬瓜和菠萝搭配加工炒制后就是著名的“凤梨馅”，用途非常多。受此启发，用苹果和冬瓜搭配熬制，就叫“苹果冬瓜泥”，可以做馅料，也可以当果酱食用，简单方便的美味佳品。”
食材明细
- 果味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苹果冬瓜泥的做法步骤
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1主辅料：苹果、冬瓜。 -
2把冬瓜洗净、去皮，切条。 -
3用料理机打碎后攥干水分备用。 -
4苹果洗净、去皮、切碎。 -
5选择不锈钢锅，放入冬瓜。 -
6再放入苹果。 -
7加入白糖。 -
8翻拌均匀。 -
9开火，反复翻炒。 -
10炒制时，把苹果按碎。 -
11炒至水分蒸发，果料粘稠，即可关火 -
12出锅装盘，即可做馅料，也可以当做果酱食用。
小窍门
1、炒制时要慢火炒制，一是炒熟，二是蒸发水分。
2、冬瓜要打碎，苹果炒熟后按碎即可。
2、冬瓜要打碎，苹果炒熟后按碎即可。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类：
小吃