“鱼头煮汤，鲜美奶白浓稠，加上小茴菜，增加了清香的味道，超级享受美食，属客家菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小茴菜鱼头汤的做法步骤
-
1小茴菜清洗干净后，切段。 -
2鱼头清洗干净后斩件，除去水份。 -
3锅烧热下少许油滑锅倒出油，重新加入少许油，下鱼块煎。 -
4翻过来煎另一面。 -
5从锅的边缘加入适量的热水和一小块姜，盖上锅盖，大火煮开转中小火慢炖。 -
6鱼肉熟，汤奶白，下小茴菜调好味煮开。 -
7盛至汤钵里开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹